Setor alimentar poderá crescer mais de 3% em 2025

A produção e as vendas globais no setor alimentar deverão crescer mais de 3% em 2025 e 2026. De acordo com o último relatório divulgado pela Crédito y Caución, a evolução da inflação, o crescimento dos salários reais e a flexibilização monetária serão os principais impulsionadores deste desempenho. Na Europa, após um aumento de 0,4% em 2024, a seguradora prevê que as vendas cresçam 0,1% em 2025 e 0,7% em 2026. Embora a redução da inflação e as taxas de juro mais baixas devam apoiar o crescimento, os preços dos produtos alimentares permanecem acima de 2019 devido ao aumento dos custos da energia, dos transportes, da mão de obra e do financiamento.

“Os preços dos produtos alimentares básicos continuaram a cair no último ano graças ao aumento da produção e às condições meteorológicas favoráveis, embora permaneçam acima dos níveis anteriores à invasão da Ucrânia pela Rússia em 2022”, indica a empresa especializada em seguro de crédito interno e de exportação em Portugal.

Entre os riscos negativos do setor estão as suas margens estreitas “que pressionam os seus riscos de crédito”, a imprevisibilidade das condições meteorológicas ou de doenças pandêmicas que geram grande volatilidade nos preços, as exigências de transparência por parte dos consumidores ou a necessidade de realizar investimentos, a curto prazo, em energias limpas, na redução de resíduos ou na melhoria de embalagens associadas à sustentabilidade da cadeia de abastecimento. Uma potencial guerra comercial entre os EUA e outros países pode também causar efeitos adversos nas cadeias de abastecimento e modificar a evolução dos preços.

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