15 maio 2019

ANCIPA assina compromisso de reformulação nutricional Destaque

A ANCIPA, a FIPA e a APED, em conjunto com outras associações setoriais chegaram a um entendimento com o Ministério da Saúde para o estabelecimento de metas de reformulação nutricional de várias categorias de produtos alimentares (ver infografia), que ficaram espelhadas em protocolos assinados com o Ministério.
Para além da representatividade das organizações envolvidas, este processo ganha um elemento inovador, pelo facto de incorporar um robusto sistema de monitorização independente, conduzido pela Nielsen e pelo Instituto Nacional de Saúde, que irá permitir monitorizar a evolução da composição nutricional dos produtos que representam 80% das vendas das várias categorias, apresentando balanços anuais com base na média ponderada por volume de vendas, o que canaliza os processos de reformulação para os produtos mais consumidos.
Os acordos alcançados resultam de um ano de trabalho conjunto entre as associações empresariais e o Ministério da Saúde e enquadram-se na Estratégia Integrada para a Promoção da Alimentação Saudável (EIPAS), que tem vindo a ser operacionalizada pela Direção-Geral da Saúde. A ANCIPA esteve envolvida neste processo desde inicio, tendo sido auscultado particularmente para a reformulação dos teores na categoria de batatas fritas e snacks salgados.
 

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